“中酱杯”2018中国(徐州)彭祖伏羊节“祭祀彭祖大典”

  
  “中酱杯”2018中国(徐州)彭祖伏羊节“祭祀彭祖大典”于7月16日上午9点在徐州彭祖园彭祖祠广场举行。

 
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    今年的伏羊节由徐州市烹饪协会主办,中酱集团冠名赞助,参加今天祭祀彭祖大典的有来自全国各地的餐饮企业家、烹饪大师,中酱集团代表,中国彭祖伏羊节组委会各位成员以及在徐州的各位中国烹饪大师。
 
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    彭祖传人、中国烹饪大师王献立率领四十余名徐州籍中国烹饪大师,徐州各大酒店祭祀代表以及来自淮海经济区的一百余名烹饪精英、名师名厨共同祭拜彭祖。
 
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    伴随着古典礼乐祭祀大典前举行了精彩的舞龙舞狮和太极拳表演,祭祀彭祖大典开始后,徐州市烹饪协会会长苏化友先生,中酱集团销售总监解飞先生先后致辞,来自全国餐饮界的杰出代表,徐州市有关单位的代表以及中酱集团的代表向彭祖敬献花篮,徐州市烹饪协会常务副会长秘书长、大张烙馍村董事长张宗峰宣读祭祀大典祭文,苏盐集团代表身着汉服行奉盐礼。烹饪大师王献立采集彭祖圣火,亲手交于今年主会场餐饮供应商石打石老磨坊羊汤馆总经理沈贤冰。随后,彭祖传人、中国烹饪大师王献立率众位烹饪大师、名师净手上香,向彭祖行祭拜大礼。“彭祖圣火、生生不息,华夏厨人、代代相传”众位烹饪大师在彭祖前宣誓。
 
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    彭祖是中华烹饪鼻祖,献稚羹于尧帝,受封大彭氏国,故徐州古称彭城,彭祖被尊为厨师界的祖师爷,彭祖祠位于徐州彭祖园内。中国(徐州)彭祖伏羊节展示了徐州深厚悠久的历史文化和彭祖饮食文化,丰富了群众的休闲生活,增强了城市文化魅力和影响力,引起了国内外的广泛关注。
 
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    今年的彭祖伏羊节由中酱集团冠名赞助,中酱集团创立于2008年10月,是一家取法自然、崇尚健康的调味品企业,致力于日式酱油的酿造和创新调味料的研发、生产和营销。在新沂拥有360多亩的核心生产基地,未来三年将建成900亩的中酱工业园。经过八年的快速发展,中酱集团已经成为国内知名的综合性大型调味品企业。
 
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