好医生、好药材、好工艺——膏方好不好,就看这三点

 “春生,夏长,秋收,冬藏”,秋冬时节,生机潜伏,阳气内藏,最适合保养、积蓄。此时进补,事半功倍。

膏方

经常能收到粉丝们提问,“膏方进补有效吗?”“膏方是怎么做出来的?”“服用膏方有什么讲究?”……

许多“膏方粉”都知道一句话:膏方好不好看医生,灵不灵看药材,效果如何看工艺。

灵不灵看药材

中药材的质量是一料好膏方的生命。如果无法确保药材的质量,膏方的功效就会大打折扣。

龙华医院精选道地药材,严格监控生产加工的各个环节,其内控的质量标准远高于国标,保障原料正宗。

在膏方里边,阿胶是一味比较重要的药材,常常作为君药。龙华医院所有膏方选用三年陈的阿胶,其火气已慢慢减弱,并发挥出性味甘平的特点,能够减少因服用新制阿胶带来的咽喉疼痛、嘴唇冒泡等症状。

鹿角胶、龟甲胶、黄明胶、鳖甲胶等胶剂,龙华医院采购市场上不同产地的多个品种,撕去所有包装,用标签编好号码,熬成膏,先检验,再让经验丰富的老药工逐一品尝,从口感、凝胶度、色泽、香味等多方面综合评测,盲选最优供货商。

再好的中药饮片进来底下也会有一些末屑屑,龙华医院的做法是全部用筛子过筛,把这些真金白银买来的末屑屑全部筛掉、由医院负担支出。虽然消费者看不到,但慎独精神始终如一,药材质量“不减物力”。

效果如何看工艺

一只膏方,从药开始煎到最后煎成,需要8到10小时,大有讲究。

富有经验的老药工们全部进入制膏第一线,直接监督制膏的每一个步骤。每个环节都考验药工的手艺和经验——临方炮制饮片不到位;煎煮前冷水不浸透;煎的时间缩短;收膏太薄容易变质,不利于贮存;太老要结焦破坏;膏收好不经冷藏凝固容易发霉变质……其中一个环节出问题,膏的质量就会下降。

“春洗铜锅夏晒锅,秋支铜锅冬出锅”,配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、凉膏,沿袭古法工艺膏方的定制加工流程,蒸汽浓缩。严格按照 “一人一方一锅”的规范煎制膏方,火候讲究,通过定制的模式,传统手工收膏,以收敛膏方的火气。真正做到无添加剂、无防腐剂、无明胶,保证了膏方的安全、绿色和可靠。

膏方熬制工序

●膏方专家诊断,对症施治、一人一方;

●药师亲自选药;

●贵重细料专锅蒸煎汁;

●严格按规定标准专业加工熬煎膏方;

●按药性浸润分别榨取药汁;

●把握文武火候,铜锅浓缩收膏;

●分装冷却,注重成品检查;

●存放在20℃的凉膏间,凭加工单发货。

温馨提示

①顾客取膏后,宜将膏方放在冰箱冷藏3天后服用,以收敛火气。

②膏方一般服用4至6周,以每年立冬日服起,共服用五十天左右,或服至立春前结束。一些个体化处方应按医嘱服用。

③在服膏期间,出现发热、咽痛、咳嗽等症状,急性胃肠炎、呕吐、腹泻或发生厌食、腹胀等胃肠不适时应暂停服用。

④月经期的女性能否服用膏方需要区别对待。有些膏方是针对血虚、经量少的女性,即便是经期,无须停服。如果膏方中有活血成分,则应暂停服用。如果服膏后出现经量明显增多,经事缠绵不绝,则应暂停服用。

⑤服用膏方期间少食油腻、海鲜、辛辣之品,应戒烟限酒、宜饮淡茶,不生吃萝卜。避免暴饮暴食,慎服其他补品,避免加重脾胃负担,损伤运化功能。

⑥膏方应放在家中阴凉干燥处,或是冷藏,避免阳光直射。

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