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三七山药粥可护眼

  三七山药粥可护眼

  眼睛是心灵的窗户,糖友要小心视网膜病变,可服用三七山药粥来防护。

  取三七2~3克,生山药60克,粳米60克,芝麻油适量。山药去皮,粳米、三七洗净后加水,如常法煮粥。对年老体弱的糖友,三七可先用芝麻油炒熟制成熟三七,再与梗米、山药一起煮粥。此粥可作早点食用。

  三七为血证良药,能活血散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不伤正的特点;山药益气养阴,补脾肺肾,可用于治疗阴虚内热口渴多饮,小便频数的消渴症(糖尿病)。所谓久病必虚、久病为瘀,眼部血管极其微细,更容易发生血瘀,这个食疗方非常适合糖友护眼。需要注意的是,外感时需停用,有出血时需慎用或在医师指导下服用。▲
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