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贫血病人饮食注意啥

  贫血病人饮食注意啥
  
  原标题:贫血病人饮食注意啥
  
  上海读者房女士问:我患有贫血,怎么治疗呢?饮食要注意什么呢?
  
  中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)血液内科主任、主任医师刘会兰解答:贫血是一种较常见的症状,一般根据血红蛋白的数据来定义,男性是低于120克每升,女性是低于110克每升。第一步是根据原因来治疗。比如缺铁引起的贫血,首先要找到缺铁的原因,是铁吸收不好还是生长发育快以至于营养跟不上?还是因为慢性失血?找到原因后再对症治疗。第二步是补铁治疗。补铁最常见的方法就是口服补铁剂,考虑到铁的吸收问题,最好同时补些维生素C来促进铁的吸收。饮食方面要多吃一些红色食品,如瘦肉、猪肝等,但不能多喝咖啡,咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收。如果想喝饮料,可以改为喝橘子汁。限制脂肪摄入,过多脂肪会抑制人体造血功能,对贫血病人消化和吸收也有影响,因此每天摄入脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物油脂。少吃大蒜,大蒜含较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,影响消化,加重贫血。少喝牛奶,牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。▲
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