春天补身,它比鸡鸭更营养,补气血健脾胃促消化,两块钱全家补

 提起补养,大家就会想到鸡鸭鱼肉等肉类,其实,春天进补,更适合多吃些补气的食材。

在菜市场里,莲藕非常的不惹人注意,但营养却非常棒哦,它富含铁、钙等微量元素,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。健脾止泻、增进食欲,促进消化,最适合春天补身体了,我家最近几乎天天吃,配个西红柿,简单炒炒,快捷又美味。

食材 主料 莲藕一节 西红柿一个

辅料 油适量 盐适量 辣椒几个

过程:

所有的食材准备好

莲藕去皮后切成条

辣椒切片,西红柿切条

油锅烧热

将西红柿条放入锅里,中火炒软、汁水析出

将青椒倒进去一起翻炒

撒入少许盐,让辣椒微微变软

藕条倒进去一起翻炒两分钟

沿着锅边淋入少许水,烧至微微保留点汤汁

加盐调味即可出锅

小贴士

先将西红柿炒出汁,再加入藕条一起炒,西红柿的酱汁将莲藕裹晕 了,口感非常好。

By 美食杰优质达人 美美家的厨

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