新鲜罗汉果好吗

罗汉果是一种非常有营养的食物,很多人因为它的营养价值很高,开始喜欢吃罗汉果。而且罗汉果的做法也有很多,能够与多种食材混合在一起。但是很多人问新鲜罗汉果好吗?那么,现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

新鲜罗汉果好吗

新鲜的罗汉果味道更清甜,营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。

新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g,被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分,这种物质没有一般的食物糖作用,产生的热量几乎为零,常用作甜味剂,糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用。此外,新鲜的罗汉果还会对人体产生以下的作用。

1、罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。

2、用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料。既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。

3、罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。

新鲜罗汉果怎么挑选

市场上的罗汉果的外形各不相同,有的像鸡蛋一样呈椭圆形,有的则像柑橘一样呈扁圆形。颜色上,有的是鲜嫩的浅青色,表皮上还有些细小的绒毛,有的则是浅土黄色。

1、果型是罗汉果卖相的重点,罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆,在运输中难免会产生开裂,大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

2、细心观察,很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果,因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落,所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果,价格上也有不同,越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外,中果与大果的价格差别只是因为大小不同,与质量无关,只要按需购买就行了。

4、新鲜罗汉果有青色和黄色之差,青色的能放置的时间更长一些,而黄色的已经熟透了,保存期不长。因此前者的价格普遍高于后者。

我相信通过阅读上面的相关资料,很多人都已经了解了新鲜罗汉果好吗?不过,小编辑还是带大家一起回顾一下吧。新鲜的罗汉果味道更清甜,营养价值也更高。罗汉果对支气管炎也有作用,还有减肥的功效呢。希望大家能够多多了解一下。

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