【小编探店】什么面条竟然要88元一碗?还是在大徐州?

在徐州,什么面条能要88元一碗?

这个事情,可不是空穴来风,这个要88元一碗的店家,既不是高档烛光红酒牛排的西餐厅,也不是奢侈小资五星级度假酒店,而是徐州街边的一家非常朴实的面条小店。

且听小编讲讲这其中到底是怎么一回事...

二毛熬面

地址:云龙区青年东路117号老街坊院内广场

电话:15251872878

话说那是一个阳光明媚、万里无云的中午,小编在老街坊附近打算整点食物裹腹。一抬头遇上一间“百年传承,非遗文化”的店铺。

金灿灿的大字招牌赫然写着“二毛熬面”!

小编一看这接地气儿的名字就乐呵着走了进去。

凑上前看看有什么好吃的,这一看,傻眼儿了......

价目表第一行:二毛招牌面88元!

小编顿时感觉,刚才没看清门牌,莫不是来到了一家“黑店”,一碗面条要88?北上广也没这价啊?西餐厅也没这价啊?

NO!待小编再定睛一看~除了第一个二毛招牌面以外,其他的价格却很是公道的,从几元到十几元都有,看下来整体价格还是比较亲民的,小编不禁疑惑88元一碗面条,这到底是家什么样的店?

仔细看看店铺的桌椅摆设,竹节做成的隔断,徐州老照片做墙壁挂画,绿植金箔甚是好看。

特制的圆形背景墙和店内的书法作品不难看出店主对古典文化的喜爱,定睛一瞧,这书法作品内容一如“二毛”的店名,也甚是活泼。

简简单单一碗小面,就着星爷经典的《大话西游》,别有一番风味。

王柄人先生是徐州著名的烹饪名师,国家特二级烹调师,师从中国一代大烹胡德荣、李学忠门下。乳名:二毛。一生经历坎坷,知难而进,奋发图强,故用“熬”字彰显人生百味,贵在坚持不懈。熬过则成,熬不过则废。意在勉励广大青年学会坚持,懂得“熬”字,方能成就多彩人生!

三鲜面

自制香肠肉质紧实醇香,肉丝新鲜不柴,皮肚爽弹可口,别具一格。

牛肉面

牛肉面的牛

肉非常大块,汤汁闻起来酷似康师傅牛肉面,尝起来却更润喉,回味无穷。

海鲜面

海鲜面的虾仁是二毛面里的一绝,虾仁剥开很是干净,入口滑软鲜嫩,鲜香爽口,新鲜的虾肉在唇齿间撕扯回弹简直人间美味。

二毛熬面精于其卤,贵于“熬”!历经实践潜心研究祖传酱材熬制秘方,反复尝试,采用传统工艺,选用32种中草药材,17种云贵产地的天然香料,经过近20个小时熬制而成。

达到汤清面软,鲜香爽口,面入口嚼有劲,不烂不硬,食材鲜嫩,高汤是浓郁醇润,入口柔滑不辣嗓,店主有云:宁留面,不留汤!

到了晚餐时间,二毛不仅面条热销,二毛熬面私房菜也是品类繁多。

二毛熬面私房菜源于中国烹饪世家王际和第九代来孙王柄人先生。王柄人先生是今日徐州,昔日彭城著名的烹饪名师,国家特二级烹调师,毕业于扬州商学院,拜师于中国一代大烹胡德荣先生门下为徒。

二毛熬面私房菜选料严禁,做工精细,中式调汤,讲究原汁原味,造型美观,口味繁多,制作精巧。

原料以鲜为主,制作菜肴选料严格,既有南方的鲜,脆,嫩的特色,又有北方的咸,色,浓特点,形成了自己甜咸适中,咸中微甜的特点。

说到这里,小伙伴们不禁要问:“88元一碗的面究竟啥样?”

下图中,有一幅是二毛招牌面的真容!!

大家一起来找面:

据店员介绍,88元面中食材非常丰富,阿根廷大虾、鲍鱼、鳝鱼...blablabla~(拟声词)各种各种...真可谓豪华海鲜套餐面。

究竟这面长啥样?小编还是卖个关子,请各位自己去店里看看吧!

这么土豪的面条,点了晒照,你就是朋友圈的逼格NO.1!擦擦口水,咱们先吃为净!

地址:云龙区青年东路117号老街坊院内广场

电话:15251872878

Copyright © 1996 - 2016 86516.com All Rights Reserved

彭城视窗 彭城社区 苏ICP备05063195号 经营许可证编号:苏B2-20150194

联系我们|86516.com All Right Reserve 版权所有 徐州神往网络科技有限公司