徐州市烹饪协会至新沂市参观考察中酱集团

  徐州市烹饪协会至新沂市参观考察中酱集团

 

  2018年6月26日,应中酱集团邀请,徐州市烹饪协会会长、徐州市逸鹤餐饮有限公司董事长苏化友先生,徐州市烹饪协会监事长、 徐州问天阁大酒店董事长李宝堂先生,徐州市烹饪协会常务副会长秘书长、徐州大张烙馍村酒店董事长张宗峰先生以及徐州市烹饪协会各副会长,各理事单位负责人及行政总厨一行30余人,至中酱集团参观考察,受到中酱集团管理人员热情招待。

  徐州市烹饪协会苏会长一行先后参观了中酱博物馆、中酱花园式生态工厂、中酱日式高盐酿造工艺生产车间,其中酱油博物馆是中酱集团的重要特色,博物馆外观古色古香,雄伟壮观,完美融汇苏州园林的精致美观。

  

  中酱酱油采用日式高盐稀态酿造工艺,经过长达6个月以上的发酵,最终酿出纯正酱香的中酱酱油,工艺精湛 口感上乘。

  

  中酱集团还是一家花园式生态工厂,厂区内环境优美、气候宜人,流水潺潺,给考察人员留下了深刻的印象。

 

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